キャベツをレンチンして時短&簡単ロールキャベツです♪優しい味❤️洗い物も少なくしています!人気検索トップ10入り❤️
コツ、ポイント
※きつめに巻くこと!
※巻き終わりは必ず下に!
※煮崩れを防ぐために、ロールキャベツの間にニンジンとキャベツの芯を必ず隙間に詰める!
※水はお鍋の大きさにもよりますが、ヒタヒタになるくらいの量を入れて下さいね♪
このレシピの生い立ち
昔からこのレシピ♪コンソメで優しい味に❤️
1.
キャベツの葉を外側から1枚ずつ剥がし水洗いする。
ボウルに入れてふんわりとラップをし、600wで2分30秒~3分チンする
2.
ザルにあげて水気を切りながら冷ます。(ザルの下にはロールキャベツを煮るときに使う鍋を置くと良い)
3.
玉ねぎとニンジン(半分)の皮を剥きみじん切りにする。
①で使ったボウルに入れラップをし600wで2分チンして冷ましておく
4.
残りのニンジンは、キャベツの芯くらいの大きさに切る。
(ニンジン余ってたのがあったので写真はやや多めです)
5.
③を冷ましてる間に、②のキャベツの芯を切ります。
全てのキャベツの芯を切っておいて下さいね✨
切った芯は捨てないで下さい
6.
③のボウルに、ひき肉、塩コショウ、片栗粉を入れてよく捏ねる。
7.
キャベツの枚数に合わせて、タネを分けます。
そうすることでタネもキャベツも余りません。
8.
芯の部分を手前にしてキャベツを広げます。
芯の近く(手前)に⑦のタネを置きます。
9.
タネが隠れるように、キャベツを手前から、奥に丸める。
10.
右の葉をタネの左側に来るように、左の葉をタネの右側に来るように、折り畳む様にする。
11.
くるっと手前から奥へ、きつめに巻きます。
巻き終わりは必ず下に!
12.
巻き終わりを下にして、鍋に並べていきます。
13.
ロールキャベツの隙間に⑤で切ったキャベツの芯と④で切ったニンジンを入れます。
かなりきつめに入れてOK♪
14.
水と固形コンソメを入れ、落とし蓋をします。
17.
お皿に盛り付けて下さい(*´-`)❤️
隙間に詰めたニンジン、キャベツの芯も一緒に盛り付けて下さいね❤️
https://cookpad.com/recipe/5206717
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