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自家製スープで本格博多もつ鍋
by 365gohan
自家製スープで自宅で本格もつ鍋
コツ、ポイント
モツに火を入れた時アクが出ますが取らなくてもok!旨味成分なので♬
材料
(4人前)
■
《スープ》
水
800ml
だしの素
4g
鶏ガラスープ
大2
薄口醤油
大5
みりん
大2
砂糖
小1
にんにく
1かけ(スライス)
このレシピの生い立ち
博多出身の友人から伝授してもらい、オリジナルの具材で作りました★
1.
スープの材料を全て鍋に入れて火にかける
2.
湯通したお好みの量のモツを入れて火が通ったら具材を入れる
3.
おすすめ具材 キャベツ1/2・ごぼう(ささがき)1本・ニラ1束・とうふ1丁・唐辛子輪切り1本
4.
火が通ったら仕上げにすりごまをたっぷりかける
https://cookpad.com/recipe/5206726
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