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スィーツ男子のキャラメルプリン
by ズボラ母ちゃん☆
人気検索ベスト10入り☆ 卵たっぷり濃厚プリン。キャラメルを足して贅沢な気分に!
コツ、ポイント
今回は100円ローソンの珈琲キャラメルを使いました。ミルクキャラメルなら砂糖を減らした方がいいかも?
材料
(4つ分)
牛乳
400cc
キャラメル
7粒
砂糖
大3
卵 小中
3〜4個
このレシピの生い立ち
卵が安いので消費がてら蒸し系のスィーツを教えてみました。
1.
牛乳、砂糖、キャラメルを鍋で温める。 キャラメルを溶かす。
2.
ボウルに卵を破り混ぜ、プリン液を入れ混ぜる。
3.
2〜3回こす。 滑らかになったら容器に入れアルミホイルで蓋をする。
4.
鍋に並べ容器の1/3水をはり強火で10分程蒸す。
5.
布巾を水に濡らし絞って鍋に乗せ蓋をして弱火で10分程蒸らし火を止め15〜20分蒸らしておく。
6.
冷蔵庫で冷やし、お好みで生クリームやキャラメルソースをトッピング。
7.
※キャラメルソースはキャラメル3粒、牛乳大3を耐熱容器に入れレンジで1〜2分。 溶けて混ざればd(^_^o)
8.
人気検索ベスト10入り! ありがとうございます☆
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