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さば缶とマッシュルームで米油のアヒージョ
by とまとママ☆
味付け不要。さば缶の塩分で身体に優しいアヒージョ。オリーブオイルよりヘルシーで美味しい。口当たりが軽くなります。
コツ、ポイント
米油を繰り返し使うのはNG!です。 食べきれる分量で作ります。
材料
(4人分)
さば水煮缶
1缶(200g)
マッシュルーム
2パック(20個くらい)
にんにく
1玉(100g)
米油
60ml
(お好みで)ブラックペパー
少々
このレシピの生い立ち
テレビ番組でも取り上げられ、注目が集まる米油。美容や健康へ効能が期待でき、料理が美味しくなり 鯖臭さも和らぎ食べやすくなります。
1.
米油・マッシュルーム・さば缶・にんにくだけで出来っちゃう。
2.
にんにくは500wのレンジで50秒加熱し、粗熱が取れたら皮を剥き、半分に切り、芽を取る。
3.
フライパンに米油とさば缶汁ごと、2を入れ強火で1分加熱する。
4.
マッシュルームを加え蓋をし、中火~弱火で4分かねつし完成です。
5.
お好みでブラックペパーを振っても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5207692
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