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プリンゆる度ゆるゆるなゼラチン5g:水分400ccシリーズです。 本で読んだ豆乳を使った焼きプリンのレシピからヒントをもらいました。カラメルの代わりに黒砂糖を煮詰めた黒蜜を敷いていて、実際に作ったら豆乳に合っていたのでした。