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中力粉でプルーン入り食パン
by チビすけさっちん
プルーンが入ったフンワリパン♪ ちょっぴり甘い美味しい食パン。 トーストするとパリット美味しいよ~♪
コツ、ポイント
プルーンは、よく刻んで混ぜてくださいね。 今回は、膨らみがイマイチ^^; 2次発酵後に混ぜ込んだほうが良かったみたいです。
材料
(パウンド型1個)
☆中力粉
200g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
150cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1
☆プルーン
5個
◎マーガリン
小1
このレシピの生い立ち
プルーンが入った美味しいパンが食べたくて、作ってみました。
1.
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。 プルーンは、刻んでおいたものを混ぜました。 生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
2.
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。
3.
パン生地を伸ばしパウンド型に入れて、二次発酵で2倍になったら、 180度で約20分焼いて出来上がり~♪
4.
トーストして、モーニングセットを作りました♪
https://cookpad.com/recipe/520886
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