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つるるん♡キラキラコーヒーゼリーミルク
by キャラメリーナ
タピオカみたいに沈んだコーヒーゼリーがつるん♬
コツ、ポイント
私は濃いめのコーヒー&甘味なし、が好きですが、好みで調節してください。ふやかすタイプのゼラチンの場合、あらかじめ大さじ3~4くらいの水でふやかしてから加えてください。
材料
(1人分~)
■濃いめのコーヒー
500cc
■ゼラチン
2袋(10g)
牛乳
グラス1杯
好みでガムシロップなど
好みの量
このレシピの生い立ち
コーヒー大好き!コーヒーゼリー大好き!気温が上がってくると、ひんやりつるるんドリンクが恋しくなります。nao-miちゃんのコーヒーゼリーでいただきました。
1.
濃いめのコーヒーを作る。我が家はペーパードリップですが、なんでもいいですよ。甘めがお好きなかたはここで大さじ2ほど砂糖を入れても。
2.
ふりいれるタイプのゼラチンを入れてよく混ぜ、そのまま粗熱をとる。冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
3.
冷たく固まったら、フォークなどでかるくクラッシュして、冷えた牛乳にそっと入れる。
4.
好みでガムシロップで甘味をつけてください。生クリームやコンデンスミルクを加えるとコクうま♪アイスをのせても。
5.
コーヒーゼリー大さじ3杯。このぷるぷる感が好き。けっこうぎっしりです(笑)
6.
コーヒーゼリー大さじ2杯でこんな感じ。ミルクっぽいかな。
7.
パン屋さんで飲んだ「カフェオレタピオカ」を参考にしました。
https://cookpad.com/recipe/520926
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