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❤目指したいフェスティ○ロラブリー
by うっきーあっきー
濃厚なスイートポテトです。
コツ、ポイント
4の裏ごしは時間のないときは省きます。口当たりは全然違うけど、裏ごししないものも食べ応えがあります。
材料
さつまいも
300g
生クリーム
100g
卵黄
2個
グラニュー糖
50g
バター
50g
ラム酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
フェスティバロのからイモレアケーキが食べた~い。あの味に近づけるよう試行錯誤中です。憧れの一品!でもしょっちゅうは食べられないので。。。
1.
さつまいもを茹でてつぶし、裏ごす。
2.
バター・グラニュー糖・卵黄を泡だて器で混ぜる。全体が混ざったら生クリームを加え、さらに混ぜる。
3.
2に1を入れ、よく混ぜる。仕上げにラム酒を加える
4.
表面に卵黄もしくははちみつ(分量外)を塗り、180℃のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/520928
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