文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バジルソース(冷凍保存用)
by きぃcafe
色々な用途に使う用。後でナッツやニンニクを加えたり、パンの生地に使いやようにバジルとオリーブオイルと少量の塩だけで保存。
コツ、ポイント
しっかり水けをふき取る。
材料
生バジル
100g
塩
3つまみ
オリーブオイル
200g
このレシピの生い立ち
ナッツなどを入れずにソースにして保存。 使うときに用途によって加えるようにしました。 パンの生地などに加えるのでシンプルに保存用にしました。
1.
バジルを摘んだら洗って水けを切る。
2.
一枚一枚キッチンペーパーで水分をふき取る。
3.
ミキサーにバジルを入れる。
4.
塩を加える
5.
オイルを半分加えてミキサーで細かくする。
6.
同じ手順でさらに半分の残りを加えて細かくする。
7.
すべてできたら完成。
8.
使いやすいように小分けにして冷凍する。
https://cookpad.com/recipe/5209731
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.