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和風コンソメ☆ベーコンのスープスパ
by りんご2011
パスタの茹で汁を使ったスープスパ☆ コンソメだけど和風であっさりやさし~い味です♪ ベーコンとたまねぎの相性がばつぐん^^きざみのりがアクセントになっているので忘れずに!
コツ、ポイント
アスパラの代わりにほうれん草でもいいし、えびを入れてもおいしいです。 たまねぎは甘みが出るようにしんなりするまでいためてください^^
材料
(2人分)
パスタ
2人分
ベーコン
2枚
アスパラ
2本
たまねぎ
1/4個
にんにく
みじん切り少々
オリーブ油
小さじ1
バター
少々
パスタの茹で汁
2カップ
●顆粒コンソメ
小さじ2
●酒
小さじ1
●しょうゆ
小さじ2
●みりん
小さじ1~2
塩・こしょう
少々
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べた和風パスタがおいしくて似たものを作ってみました♬
1.
ベーコンは1cm巾、たまねぎは薄切り、アスパラは1本を4等分に切る。アスパラは茹でておく。 パスタを茹でるために鍋いっぱいにお湯を沸かしておく。
2.
フライパンにオリーブ油とバター、にんにくを入れて炒める。香りが出たらベーコンとたまねぎを入れ、弱火に近い中火で炒めていく。焦げないように注意。けっこうしんなりするまで炒め、一度火をとめておく。
3.
お湯の沸いた鍋に塩(分量外)を適量入れてパスタを袋の表示通りに茹でる。茹で時間が残り3分になったところで茹で汁を2カップとり、②のフライパンにうつして火にかける。
4.
●で味付けし、最後に塩・こしょうで味を整える。アスパラと茹で上がったパスタを入れてからめ、皿に盛る。きざみのりを上にのせてできあがり。
5.
手順②でツナを入れました☆ ツナ、たまねぎ、ベーコン、アスパラ、のりがとってもマッチしてておいしいです^^
https://cookpad.com/recipe/521024
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