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豊かな東栄町の自然の中で育てられた「若どり」は年間90万羽が各地へ出荷され、養鶏業は町の主要産業になっています。 このレシピは、「東栄町鶏の市」チキングルメレシピコンテストで金賞を獲得したレシピです。