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万能トマトソースで作る春キャベツパスタ
by Naoco.
万能トマトソースで作るトマトソースパスタです。お野菜は、季節に合わせて旬のもので作ってください。
コツ、ポイント
薄味に仕上げて、パルメザンチーズをたくさんかけていただいてください。トマトソースとパルメザンチーズがよく合います。 お野菜は、旬のモノなら何でも合います。ポイントとしてベーコンやシーチキンといったタンパク質を合わせてください。タンパク質が思い浮かばない時は、万能ソースの中の鶏肉でも結構です。
材料
(2人前)
トマトソース
適量
パスタ
200グラム
ベーコン
4枚
春キャベツ
1/8個
ブロッコリー
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1カケ
塩
少々
パルメザンチーズ
少々
このレシピの生い立ち
万能ソースを捨てるのがもったいなくて、パスタにしてみました。
1.
キャベツは、2センチ×1センチほどに切る。 ブロッコリーは下ゆでしておく。 ベーコンは1センチほどに切る。 にんにくはみじん切りにしておく。
2.
パスタはゆでておく。指定のゆで時間の1分前であげておく。
3.
フライパンに、オリーブオイルとベーコンとにんにくをいれ、火にかける。にんにくとベーコンの香りがたつまで炒める
4.
キャベツを加えて炒める。ちょっと透き通ってくるまで。
5.
ブロッコリーを加えて炒める。オリーブオイルが絡まる程度。
6.
万能トマトソースを加え、具に絡ませる。
7.
塩で味を調える。ちょっと薄味に。
8.
ゆでたパスタの上に、完成したソースをかけて、仕上げにパルメザンチーズをかけて、完成。
https://cookpad.com/recipe/521109
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