文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆苗モヤシ油揚げのかつお節和え
by ツナサバ!つなさば
豆苗と油揚げが合う〜!お手頃お手軽な副菜
コツ、ポイント
モヤシも豆苗も茹で過ぎないことくらいですかね(^^)簡単過ぎて無いです
材料
(2人分)
豆苗
1袋
もやし
1袋
油揚げ(油抜き不要の刻み揚げ)
30gくらい
★酢
大さじ2
★みりん
大さじ2
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
★ほんだし
小さじ1
★砂糖
小さじ0.5
★ごま油
ちょろっと
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
葉野菜がお高い今、お手頃な豆苗とモヤシ使って副菜が欲しくて(^^)豆苗は油との相性がとても良いですね〜
1.
鍋にお湯を沸かしてる間に★を合わせておく
2.
豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切り洗う。もやしもザッと洗っておく
3.
鍋にお湯が沸いたらモヤシを投入。再沸騰したら豆苗も投入。
4.
続いて油揚げ(油抜き不要のもの)も投入し再沸騰したらザルにあけ、冷ます。
5.
冷めてきたらボウルに④を入れ★を入れ和える
6.
かつお節もお好みの量入れ一緒に和える。
7.
食前まで冷蔵庫に入れ冷やす。完成
https://cookpad.com/recipe/5211349
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.