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なんちゃってレアチーズ
by ふわふわcotton
水きりヨーグルトで作るお手軽デザート。お好みのジャムでいろんな味にアレンジ可能です。
コツ、ポイント
プレーンヨーグルトは、しっかり水切りしておきます。 使うジャムによって甘さが違うので、味をみて量は加減してください。 今回は、混ぜ込み用:柚子マーマレード、トッピング用:自家製みかんジャムを使用しています。
材料
プレーンヨーグルト
500g
ジャム、マーマレードなど
50g
生クリーム
大さじ2
レモン汁
大さじ2/3~1くらい
砂糖
大さじ1くらい
トッピング用ジャム
適量
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトがたくさんあったので、消費したくて。^^ 以前作った水切りヨーグルトで作るベイクドチーズケーキを思い出し、適当に家にあるもので作ってみました。
1.
プレーンヨーグルトは一晩水切りしておく。 500gがだいたい200gくらいになります。
2.
①のヨーグルトに生クリーム、レモン汁、ジャム(又はマーマレード)を入れ、よく混ぜ合わせる。味をみて甘みが足りなければ砂糖を加える。
3.
盛り付けて、トッピングにジャムをかけ、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/521176
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