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おからのサーモン入り団子
by かえる軍曹
おべんとうのおかずに♪大葉の香りが食欲をそそります。写真は後ほどUPします。
コツ、ポイント
じっくり焼いたほうがいいです。あわてるとぼろぼろになってしまいます。
材料
おから
50g
塩鮭
一切れ
豆腐
50g
ワカメ
適量
大葉
3~4枚
いりごま
適量
片栗粉
大1
和風だし(顆粒)
小1
塩こしょう
適宜
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
塩鮭が余っていたので、そのままお弁当に使うのも芸がないな~と^^;。おからも買いだめしていたので、家にある材料で作ってみたら美味しかったので。
1.
塩鮭の切り身を皮、骨を除いて包丁でミンチ状にする。大葉をみじん切りにする。
2.
材料を全てボールに入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
3.
熱したフライパンにごま油をひき、一口大の大きさにした生地をこんがりと焼く。
https://cookpad.com/recipe/521185
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