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キュウリとレタスのピリ辛サラダ
by LUNAキッチン
おつまみにピッタリ!あっさりピリ辛でビールが進みますよー。
コツ、ポイント
キュウリはしっかりと絞って下さい!味がしみやすいです。レタスは手でちぎった方が断然美味しい!
材料
キュウリ 大
1本
レタス
2枚
☆ごま油
大匙1
☆創味シャンタン(鶏ガラスープの素でも)
小匙1半
☆白だし
小匙1
☆砂糖 (うちはさとうきび糖)
小匙1弱
☆豆板醤
小匙1
☆すりゴマ
小匙1
塩(塩揉み用)
少々
このレシピの生い立ち
即席でピリ辛のお漬物が出来ないかなぁ〜と思って、色々試したら出来ました(^◇^;)
1.
キュウリをすりこ木で叩いて、手で食べやすい大きさにちぎり塩揉みして10分くらい置きます。
2.
☆の調味料を混ぜ合わせます。そこに手でちぎったレタスを混ぜ合わせます。
3.
レタスのボウルにキュウリをサッと流水で洗い水気を絞って入れ、良く混ぜて出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/5211914
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