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牛乳シチュー
by たるたる(╹◡╹)
子供が大好きです!
コツ、ポイント
基本は水1:牛乳1ですが、夫が牛乳好きなので1:2や1:3で作ってます。お肉は豚肉が多いです。大根やさつまいもを入れても美味しですよ(^^)離乳食期や幼児食期のお子様がいる方は、よそった後、水を足して薄くしてあげてもいいかと思います
材料
(4人分程)
■
好みの野菜やキノコ
例:玉ねぎ
中2〜3
人参
1本
じゃがいも
2個
しめじ
1株
豚肉
好みで
水
300ml
牛乳
600ml
バター又はマーガリン
20g
塩胡椒
少々
ブラックペッパー又は粗挽きコショウ
少々
コンソメ
小さじ2〜4
このレシピの生い立ち
クリーム嫌いの母がずっと作ってくれていたシチュー。 母はいつも水多めで作ってくれていたので、お好きな味を探してみてくださいね(´∀`*)
1.
野菜を好みの形、大きさに切る
2.
油を引いたお鍋で野菜を中火で炒め、バター又はマーガリン、好みのお肉を入れ、ザッと炒める
3.
水、牛乳、コンソメ、塩胡椒を入れ弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る(20分もあれば柔らかくなっていると思います)
4.
器に盛り、最後に粗挽きコショウ又はブラックペッパーを振って完成です
https://cookpad.com/recipe/5212019
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