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さっぱり豆腐
by mikihayama
豆腐のマイルドさと合う調味料です。優しくかけまわします。
コツ、ポイント
豆乳に、にがりを入れても作れます。ゆるくなるので、食べやすくなりますし、調味料にも馴染みやすいです。
材料
(2人分)
豆腐
一丁
梅干し
2個
しそ
4枚
バルサミコ酢
小さじ1/2
めんつゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ふと、豆腐とバルサミコ酢とめんつゆを掛け合わせてみたくなったのです。それに定番の梅干しとしそが、程よいバランスを保ってます。
1.
梅干しは果肉をほぐし、しそはちぎる。豆腐の上に乗せる。
2.
バルサミコ酢とめんつゆをまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/5212048
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