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えびアボカドサラダ
by コウちゃん(愛犬
エビとアボカドがたっぷりな贅沢なサラダです
コツ、ポイント
醤油の量はアボカドの全体に醤油が絡む量を目安にしてください。
材料
(3人分)
ボイルエビ
15尾くらい
アボカド
2個
レタス
1/3個
卵
1個
醤油
適量
マヨネーズ
適量
ドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
エビとアボカドの組み合わせが好きなのでサラダにしてみました。
1.
卵は茹でておく
2.
ボウルに茹で卵を入れてフォークで軽く潰す
3.
工程2のボウルにエビとマヨネーズを加えて絡ませる
4.
アボカドは皮を剥き、食べやすい大きさに切る
5.
アボカドに醤油を全体に絡ませた後、マヨネーズを少量加えて絡ませる
6.
皿に食べやすい大きさにちぎったレタスを乗せ、ドレッシングをかけ、その上にアボカド、一番上にエビを乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/5212397
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