いちごで作ってみました。ちょっと焼き過ぎ(^_^;)?洋梨とかバナナとか、いろいろできそうですね。
コツ、ポイント
アーモンドプードルの分量が100gじゃなくて105gなのは、近所のスーパーで売ってるのんが35g入りだからです…。
1.
基本のパート・シュクレ(レシピID:521120)をタルト型に敷き、冷蔵庫にねかせておく。オーブンは170℃に温める。
2.
バターを室温に戻してボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を加えさらによく混ぜる。
3.
溶き卵を少しずつ加え混ぜる。アーモンドプードルと好みでブランデー・キルシュ・グランマルニエなどを加え混ぜる。
4.
3のクリーム半分を1のタルト型に入れ、フルーツを並べる。クリームの残りを上にかける。
https://cookpad.com/recipe/521271
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