文字サイズ:
小
中
大
印刷する
裏技!?材料3つで超簡単☆フレンチラスク
by あおトマト
市販のミルクセーキを使えば、とっても簡単においしいフレンチトースト風味に! 優しい甘みとカリッとした香ばしさが幸せです♡
コツ、ポイント
焦がさないように、でもカリッとなるまで… その微調整が少し難しいですが、こまめに時間設定をしてお好みの加減でお作りください♪
材料
■
一応今回の使用量書きますが、全てお好きな量でどうぞ♪
バゲット
1/2本
ミルクセーキ
300ccくらい
グラニュー糖
15g
このレシピの生い立ち
フレンチトーストの材料って、ミルクセーキの原材料と同じじゃない…?? と思ったのでチャレンジ! 友達に配りたかったので、ラスクにアレンジしました♪
1.
今回はこちらのミルクセーキを使用しました♪
2.
オーブンを150℃に予熱しておく
3.
バゲットを薄めにスライスする あまり斜めにしない方がいいです
4.
オーブンの天板にクッキングシートを敷いてバゲットを並べ、予熱の完了したオーブンで15分程焼く。 カリっとするまで。
5.
焼きあがったらシートごと天板から降ろし、そのまま乾燥させる。 天板には新しいクッキングシートを敷いておく。
6.
オーブンを再び160℃に予熱する。 ミルクセーキをボウルの中にあける。
7.
乾いたら、一つずつミルクセーキに浸す。 しっかり染み込ませて、シートを敷いた天板に並べていく。
8.
*浸し過ぎないよう注意してください!目安は固さが少し残る程度。 ふにゃふにゃになるまで浸すと、仕上りがカリッとしません。
9.
上からグラニュー糖を振りかける。 量はお好みで♪ グラニュー糖以外にも、シナモンシュガー等お好きなものでお楽しみ下さい♡
10.
*かけ過ぎたり、固まってかかっている部位があると焦げるので注意してください。 (経験者)
11.
予熱の完了したオーブンで15分程焼く。 目安は、写真のように、焼き色がつくかつかないか(つく直前)くらいまで。
12.
裏返して再びグラニュー糖をふりかけ、更に15分程焼く。 焦げやすいので、最後の方は注意しながら覗いてみてください。
13.
いい感じに焼けてカリッと固くなったら完成です! よく乾燥させて、カリカリになってからどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/5212724
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.