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トマト缶不要☆離乳食完了期☆ミートソース
by hu_g33
離乳食完了期〜の甘めのミートソースです☆ 3歳のお姉ちゃんもパクパク食べてくれます☆
コツ、ポイント
ひき肉を水の状態でほぐしておくことで、塊にならずパラパラになります☆
材料
(50g×3個と45g×7個のストックが完成します)
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2本
水
下ゆで用(分量外)
豚ひき肉
100g
トマト
2個
水
1カップ
☆コンソメ
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
☆砂糖
小さじ1.5
☆ケチャップ
小さじ2
このレシピの生い立ち
悪阻中からトマト缶の匂いさえダメになってしまったので、、、 トマト缶を使わずにできるミートソースを考えて、試行錯誤してたどり着きました☆
1.
にんじん、たまねぎをみじん切りにし、ひたひたの水で下茹でする。
2.
その間にトマトの種を取り除き、みじん切りにしておく。 (皮が気になる人は湯むきしてくださいね)
3.
①が柔らかくなったら、一度水を切り、鍋を軽く洗う。
4.
鍋ににんじん、たまねぎ、トマト、ひき肉、水1カップを入れ、ひき肉がほぐれるまで混ぜてから再度火にかける。
5.
水気が半分くらいにまで減ったら☆の調味料を入れ、味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/5213148
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