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離乳食後期、完了期 鶏肉と野菜のトマト煮
by rururu28
おいしく野菜がとれます
コツ、ポイント
面倒なら、4は省いて一気に煮てしまってもいいと思います。 その場合はひき肉をほぐしながら入れてください。 野菜は好みに合わせていろいろと入れちゃってください♪
材料
(40〜50g×6食くらい)
トマト
1個
茄子
1本
鶏ひき肉
50g
玉ねぎ
1/2個
野菜スープ
適量
砂糖
適量
塩
少々
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜が採れる離乳食ストックを作っておきたかったので。
1.
玉ねぎは食べやすい大きさに切る
2.
茄子は食べやすい大きさに切って、水にさらしてアクを抜く
3.
トマトは半分に切って種を取る(月齢によっては皮をむく)
4.
鶏ひき肉と玉ねぎを軽く炒める
5.
4に水、茄子、トマト、野菜スープを入れる
6.
アクが出たらすくって、柔らかくなるまで煮る
7.
砂糖(トマトの酸味が消えて食べやすい味になるまで)と塩少々で味付け
8.
水溶き片栗粉でとろみをつける
https://cookpad.com/recipe/5213167
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