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美味☆大根とベーコンのスープ
by しのらぁー
大根が苦手な息子が好んで食べてくれます。 簡単な上に余しがちな大根の消化にも役立つ一品です。
コツ、ポイント
もっと時短で作りたい時は、材料を細く切ると煮込み時間が減ります。 また、細く切ることで大根嫌いなお子さんも食べやすくなると思います。
材料
だいこん
1本
ベーコン
100g
コンソメ
4こ
水
2ℓ
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
大根を大量に貰った時に消費したくて思いつきました。 今では我が家の定番メニューです!
1.
大根は5mmで輪切りにしてから縦に5mmで切ります。 ベーコンも3~5mmで切っておきます。
2.
鍋に切った大根と水をいれ煮ていきます。 沸騰したらアクが出てくるので取りましょう。
3.
先程沸騰して1回アクを取ったら、ベーコンとコンソメを入れ10分ほど煮込みます。 塩コショウで味を整えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5213362
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