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簡単スペアリブ
by Rikana
フライパンでできるこうちゃんのスペアリブ・レシピを少量用に変更しました。
コツ、ポイント
大きいお肉の場合、火が通るまで少し時間がかかるので、周りに焦げ目がついたら、少し火を落としてください。たれを加えてからは結構あっという間です。 私は玉ねぎ大目の方がコクが出て好きです。
材料
スペアリブ
200~300グラム
しょうゆ*
大さじ1
酒*
大さじ1
はちみつ*
大さじ1/2
ケチャップ*
大さじ1/2
砂糖*
大さじ1/2
玉ねぎ*
1/8個
しょうがすりおろし*
小さじ1
にんにくすりおろし*
小さじ1
このレシピの生い立ち
こうちゃんのレシピをテレビでみて、おいしそうだったので、覚書です。材料は少量用に変更しています。
1.
「*」の材料を混ぜておく。
2.
スペアリブに火が通りやすいよう、肉と骨の間に切り込みをいれる。
3.
フライパンに油をひき、スペアリブを焼く。 周りに焼き目がつくよう、返しながら焼いてください。
4.
1のたれを加えて、煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/521339
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