文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♡ニラと海鮮のチヂミ♡
by SAKI♡
表面カリッ中はもっちり本格的なのに簡単すぎるチヂミです^^おもてなしにも喜ばれる一品です♡
コツ、ポイント
両面しっかり焼き目を付けた方が美味しいです。
材料
ニラ
1/2束
海鮮(海老&いか)
200g
〇片栗粉
40g
〇小麦粉
40g
〇お水
100ml
〇鶏がらスープの素
小さじ1
■
【チヂミのタレ 1人分配合】
◎醤油
大さじ1/2
◎砂糖
小さじ1強
◎お水
小さじ1/2
◎ごま油
小さじ1/4
◎刻みねぎ
たっぷり
◎胡麻
適量
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べた海鮮チヂミがとっても美味しくて、なかなか食べに行けないので自宅で再現してみました^^
1.
ニラを4~5㎝に切ります。※海鮮は海老とイカを使用。食べやすい大きさに切っておきます。
2.
〇を合わせてダマにならないように混ぜ合わせておきます。
3.
切ったニラと海鮮を合わせます。
4.
フライパンにごま油を多めにひきます。
5.
半量、焼いていきます。※軽2枚出来ます。
6.
片面こんがり焼き目が付いたらひっくり返す。
7.
蓋をして、片面にも焼き目が付いたら完成です。※弱火で中に火を通してから焼き目つけます。
8.
【チヂミのタレ】◎を全て合わせて混ぜておきます。
9.
カリカリ&もっちり絶品です。是非出来立て食べて下さいね♬
https://cookpad.com/recipe/5213537
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.