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コクうま~♪かぼちゃとベーコン炒め
by らびゅっと
甘じょっぱくて、ご飯にもおつまみにも ピッタリですよ~簡単うまい!
コツ、ポイント
かぼちゃを、レンジする時は、柔らかくなり過ぎないようにする事と、ベーコンをジックり炒めて 旨みを出すのがポイントです
材料
かぼちゃ(手のひらサイズ)
1個
★はちみつ、醤油
各小さじ1
★酒、みりん
各大さじ1
白ごま
適量
ごま油(香り付け)
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたのですが、かぼちゃの煮付けが苦手だったので 作ってみたら 美味しかった~ かぼちゃをさつまいもにしても美味しいです
1.
丸ごとのまま かぼちゃにラップをかけて切りやすくなるくらい レンジをかける (柔らかくなりすぎると切りずらいです)
2.
かぼちゃを、短冊切り ベーコンは拍子切りにします
3.
フライパンにベーコンを入れて弱火で ベーコンの油が出てくるまでジックり炒める
4.
油が出てくるのを待つ間に★を合わせておく。 ベーコンから油が出てきたら かぼちゃを入れて炒める。
5.
かぼちゃが柔らかくなってきたら、合わせた★を入れて 汁気が無くなったら ごま油と白ごまを入れて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5213752
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