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フェットチーネ カルボナーラ
by ciao!
フェットチーネに濃厚なソースがからんで最高です!
コツ、ポイント
卵を入れた時の火の入れ方です 火にかけすぎると炒り卵になります
材料
(一人分)
フェットチーネ
80〜100g
パスタを茹でる塩
お湯の量に対して1〜1.5%
卵(全卵1 卵黄1)
2個
パンチェッタorベーコン
約30g
パルミジャーノ
約20〜30g
塩胡椒
適量
白ワインor水
少量
このレシピの生い立ち
フェットチーネを買ったので
1.
作り方はレシピにあるスパゲッティカルボナーラと同じ作り方で作ってみてください
https://cookpad.com/recipe/5213856
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