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ベイクドチーズケーキ
by はなななめこ
失敗ナシの簡単美味しいベイクドチーズケーキです 2ヶ月に1回くらいのペースで作って食べてます…
コツ、ポイント
クリームチーズをしっかり常温に戻しておくと 混ぜやすいです
材料
クリームチーズ
200g
砂糖
60g
卵
2個
生クリーム
150ml
レモン汁
大さじ1
薄力粉
25g
このレシピの生い立ち
クリームチーズの箱に書いてあったレシピです…確か……
1.
下準備 クリームチーズを常温に戻す オーブンを180℃に余熱
2.
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ 泡立て器で練る。
3.
なめらかになったら 卵→生クリーム→レモン汁→薄力粉 の順番に入れ、そのつどかき混ぜる。
4.
生地をこし器やざるなどで、こす。
5.
お好みでビスケットを砕いて オーブンペーパーをひいた型に入れる
6.
型に生地を流し入れ、 180℃に温めたオーブンで 約35分焼く 目安は竹串をさして生地がつかなくなるまで
7.
焼きあがったらオーブンから出し 粗熱を取って型からはずして 冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
8.
冷やし終わったら完成!!!
https://cookpad.com/recipe/5213943
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