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ジューシー♡鶏とネギの甘辛ごま味噌炒め
by yunayuna’
じっくり焼いた甘いネギと、ジューシーな鶏肉にたっぷりごま味噌だれを絡めて…♡ 白いごはんによく合います(^ω^)
コツ、ポイント
先にネギをじっくり焼いておくことで甘みが出ます。ごま味噌だれを入れるときは焦げないように火力に注意! 順番に炒めていくだけの技いらずです♪
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
一枚
ネギ
1本
●砂糖
大さじ1
●味噌
大さじ2
●みりん
大さじ3
●白すりごま
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
一人暮らしだと味噌ひとパック消費できない(⌒-⌒; ) 一品でも満足できるメインおかずを考えてみました。自分好みの甘辛味で♪
1.
ネギは2〜3センチずつくらいに切り、フライパンに少量の油を引いて焼く。焦げ目がついたらひっくり返して両面焼く。
2.
ひと口大に切った鶏もも肉を加えて火を通す。皮目には焦げ目をつけるとこんがりジューシー♪
3.
●の調味料とごまを混ぜ合わせて加える。さっと和えてちょっぴりとろみがでたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/5214247
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