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HM使用♪スライスチーズと豆腐のケーキ
by あゃぶぅ
お豆腐が入ってしっとりモチモチ♪食べ応え抜群なボリュームケーキです‼
コツ、ポイント
レモン汁はなければ省略しても構いません。 今回QBBの大きいスライスチーズ(チェダーチーズ)3枚を使用していますがお好みのスライスチーズをご利用下さい。
材料
(パウンド型1台分(Lサイズ))
ホットケーキミックス
200g
絹ごし豆腐
300g
砂糖
80g
卵
1個
☆スライスチーズ
約50g
☆牛乳
50cc
レモン汁
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
安く買った絹ごし豆腐が賞味期限間近だったので上手く消費するためにケーキにしました。
1.
豆腐は水切りなしでボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
2.
1に砂糖と卵、レモン汁を加え、更によく混ぜ合わせる。
3.
☆は耐熱容器に入れたらレンジで1分加熱し、スプーン等で軽く混ぜる。※チーズは完全に溶けきらなくても大丈夫です‼
4.
オーブンを180℃の予熱にかける。
5.
2に3を加え混ぜ合わせる。ホットケーキミックスも加えたらゴムべらに変え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
6.
5を型に流し込み、オーブンで45分焼いたら出来上がり♪
7.
2018/9/22トップ10入り♪ありがとうございます.。.:* ♬*゜
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