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胡麻とろろドレッシング
by ひこモチ
ネバネバとろろでサラダをパワーアップ! 胡麻の香りで食が進みます。
コツ、ポイント
ごまぽん酢がない場合は、ねりごま又はすりごまとぽん酢で代用してください。
材料
(作りやすい量)
長芋
5センチくらい
ごまぽん酢
大さじ2〜3
醤油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出てきた豆腐サラダのドレッシングがとろろ入りですごく美味しかったので家で再現してみました。
1.
長芋の皮を剥き、おろし金ですりおろす。
2.
1のとろろにごまぽん酢、醤油、マヨネーズを加えて混ぜて出来上がり。
3.
出来上がったドレッシングは豆腐サラダによく合います
4.
冷しゃぶサラダにかけても美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/5214409
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