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焼肉どんぶり
by クック満蔵
豚肉とネギのシンプルなどんぶりを作りました。
コツ、ポイント
ネギは食感がある程度残るくらいに炒める。
材料
(2人分)
豚肉こま切れ
200g
ネギ(50cmくらい)
1本
塩コショウ
少々
みりん
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
一味唐辛子
少々
温かいごはん
1合
このレシピの生い立ち
伯父の大衆食堂で40年位前に食べさせてもらった焼肉どんぶりが忘れられず、その味を思い出し作ってみました。
1.
豚肉のこま切れに塩コショウをふり、油で中火で炒める。ここでは薄く塩味が付く程度にする。
2.
1に斜め切りしたネギを加え、炒めたあと、みりん、しょうゆで味付けする。一味唐辛子でお好みの辛さにする。
3.
温かいごはんに乗せれば、完成。
https://cookpad.com/recipe/5214480
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