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寒天de濃厚レアチーズケーキ
by クックLKA2XX☆
混ぜるだけで作れちゃいます^ - ^ ドライフルーツをちょこっと載せてみました!
コツ、ポイント
ビスケットは甘さを抑えたものを選んで、マーガリンで混ぜ合わせても美味しかったです★
材料
(8〜9カップ)
クリームチーズ
250g
生クリーム
200ml
砂糖
70g
ヨーグルト(プレーン)
200g
ビスケット
150gくらい
バター(マーガリン)
85g
寒天
4gほど
水 or 牛乳
100ml
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキがどうしても食べたくなって、作ってみました♪
1.
ビニール袋にビスケットを入れて細かく砕き、バターを入れて手で揉むように混ぜる
2.
❶で混ぜたものを、お好きなカップやお皿に適量入れて、コップの底(綿棒にラップを巻き)などで押し固めたら、冷蔵庫へ入れる
3.
ボウルにクリームチーズを入れて常温に戻したら、砂糖、生クリーム(100ml)を入れて混ぜる
4.
カップに寒天と水(牛乳)を入れてレンジで1分後、よ〜く混ぜたら、生クリーム(100ml)を加えながら、更に混ぜる
5.
❹を❸のボウルに入れて、ヨーグルトを少しづつ&レモン汁を加えたら、泡立て器などでよ〜く混ぜる
6.
❷で冷やしておいたカップやお皿にお好きな量を流し入れたら、もう一度冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5214524
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