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冬瓜の味噌汁
by 宝来屋本店
トロッと煮た冬瓜と豚肉のだしが出た簡単・美味しいお味噌汁です(^^)
材料
(4人分)
だし汁
800cc(本格味噌汁レシピID: 4760689)
味噌
大さじ2〜3
冬瓜
450g(皮、種の処理前)
豚ロース薄切り
80g
小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
トロッとした冬瓜がお味噌汁によく合うと思いレシピにしました。簡単美味しいお味噌汁なのでぜひお試しください(^^)
1.
今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」を使いました。
2.
鍋にだし汁を入れて、皮を剥き種、わたを取り除いて1〜2cm幅に切った冬瓜を入れて中火で6分半煮る。
3.
沸騰したら弱火にして8分、食べやすい大きさに切った豚肉を加えてさらに3分煮る。
4.
火を止めて味噌を溶かし、器に盛ったら小口切りにした小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/5215150
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