ビターガナッシュ×ラズベリー、ホワイトガナッシュ×ラズベリーの2種のクリームをベビーピンク色のマカロンではさみました♪
コツ、ポイント
マカロンに混ぜる食紅は焼くと薄くなるので、濃いめに着色するとよいです。
このレシピの生い立ち
マカロン作りが上手くなりたくて〜。
1.
基本のマカロンを参照に作る。
レシピID:5188611
2.
ラズベリーソースを作る。
レシピID:5181761
3.
ガナッシュをホワイトとビターの2種作る。
ビターレシピID:5186905
ホワイトレシピID:5186924
4.
ガナッシュにラズベリーソースを混ぜる。ビターにはラズベリーソース小さじ1混ぜる。
5.
ホワイトにはラズベリーソース小さじ1と食紅ピンクを混ぜる。
6.
ガナッシュを冷やして、マカロンにサンドする。
https://cookpad.com/recipe/5215211
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.