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超簡単!★お弁当用 3色のピクルス★
by リカ姫
彩りのあるお弁当の一品に大活躍です!!パプリカとキュウリだけのシンプルなピクルスです♪♪
コツ、ポイント
保存のビンは、必ず煮沸消毒して下さい。 セロリやニンジンなど入れてもおいしいです。
材料
きゅうり
2本
パプリカ赤
1個
パプリカ黄
1個
●酢
300cc
●水
200cc
●砂糖
大さじ3
●塩
大さじ2
●赤唐辛子(なくてもOK)
1本
●ローリエ(なくてもOK)
1枚
●黒粒こしょう(なくてもOK)
大さじ1
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当の常備菜としてよく作ってます。パプリカがセールで安い時は大量に作ります!
1.
きゅうりは しま目に皮をむき1㎝幅に切る。パプリカは小さめの一口大に切る。
2.
●のピクルスの液を鍋に入れ中火にかける。煮立ったら弱火にし そのまま2分加熱する。
3.
粗熱がとれたら、消毒済みの容器に野菜を入れ、ピクルスの液を流し入れて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5215224
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