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きゅうりとオクラのゴマ酢和え
by もりっこかふぇ
夏にさっぱり、きゅうりとオクラのごま酢和えです。
コツ、ポイント
叩ききゅうりで、ストレス発散はせず、優しくマッサージのつもりで叩いています。
材料
(4人分)
オクラ
1パック
きゅうり
1本
白ごま
大さじ1〜
醤油
小さじ1
純米酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏野菜を食べたくて。
1.
オクラは塩少々でマッサージしてから洗い流し、さっと湯がいてざるにあげる。食べやすい大きさのななめ切りにする。
2.
きゅうりはすりこぎで優しくたたき、食べやすく手でちぎる。ごまは炒って、すり鉢であたる。
3.
ボウルにごま、醤油、純米酢を混ぜ、きゅうりとオクラを和える。
https://cookpad.com/recipe/5215259
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