文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆キャベツロール?カツ☆(覚え書き)
by ホルモン食べたい☆
キャベツに下味がついてるのでソースなしでも食べれるし、あっさりしててついつい手が止まりません( ´(00)`)y-~~
コツ、ポイント
キャベツが端から出ないように巻く!塩もみじゃなくて塩コショウもみでもおいしいです!
材料
キャベツ
お好きな量
薄切りの豚肉(バラでもロースでも!)
お好きな量
■
塩(塩コショウ可)
■
フライの衣
このレシピの生い立ち
これもむかーーし読んだレシピ本に載ってたものなのでオリジナルじゃないですが、忘れないように手順だけの記録〜
1.
キャベツを粗めの千切りにし、塩をまぶし、塩もみして10分以上放置する
2.
キャベツから水分が出てきたらきつーーーく水気をしぼる
3.
豚肉を1〜2枚並べ、その上にキャベツを乗せ、巻いていく 端からキャベツが出ないように巻いていくのがポイントです!
4.
あとはフライの小麦粉→たまご→パン粉の順で衣つけて揚げてく
5.
※豚肉にさえ火が通ってしまえばOKなので、油を沢山使わない炒め揚げでも問題ないかと思います
https://cookpad.com/recipe/5215356
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.