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ご飯がすすむ!♡白菜と豚肉のうま煮♡
by リカ姫
♡人気検索トップ10入り♡夕飯のメニューに困ったら定番のコレ!全部入れて煮るだけ!野菜もたっぷり栄養のバランスバッチリ!
コツ、ポイント
白菜の水分で味が薄くなるので、多少味付け濃いめで作ってます。
材料
(2〜3人分)
豚肉
300g
白菜
1/4個
しいたけ
4個
キクラゲ
適量
ニンジン
1/3個
長ネギ
1/2本
●だし汁
300cc
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
水溶き片栗粉
大さじ2〜3
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
我が家でメニューに困った時に登場するおかずの1つです。
1.
白菜は食べやすい大きさにザク切り、ニンジンは太めの千切り、しいたけは軸を切ってスライス切り、長ネギは斜めにきる。
2.
キクラゲは水で戻しておく。柔らかくなったら適当な大きさに切る。
3.
深めのフライパンに白菜の芯の部分と他の野菜全部、豚肉を並べ入れる。●の調味料を全て入れる。
4.
蓋をして中火にかけて煮ていく。時々蓋を開けて様子を見て箸で混ぜて。
5.
肉と野菜に火が通ったら、白菜の葉の部分を全部入れてさらに煮込む。
6.
白菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を回しかける。
7.
とろみがついたらごま油を回しかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5215445
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