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タチは絶品の具材です。ぜひお試し下さい。あまり火を通しすぎないことがポイントです。 タチはタラの白子です。絶品はマダラの白子とされています。次がスケソウダラの白子。タラコはスケソウダラの卵。真鱈の卵は手のひらよりも大きくなり、大味。 お互い逆なのがおもしろいですね。今回は、助ダチの大きいのが手に入ったのでこれを使いました。