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マジうま!!!サーモンチーズ丼
by モソハルゼ
表面こんがり、中は半生‼️ 一口食べたらなんじゃこりゃ〰️‼️うまいやんけー! 来客にも喜ばれること間違いなし!
コツ、ポイント
バーナー。今ではバーベキューの火起こしに使っている人も増えましたが、ホームセンターで1000円ちょっとで購入できます。料理の幅が広がるので1台は持っていると便利ですよ♪ 使う際には、くれぐれも燃えるものの近くでは使用しないで(ToT)
材料
(とりあえず1人分)
サーモンのお刺身
5切ほど
炊きたてご飯
お茶碗1杯分
すし酢
適量
顆粒だしの素←重要ポスト!
ひとつまみ
とろけるチーズ
1/2枚
マヨネーズ
適量
おしょうゆ
食べるときに
■
ガスバーナー(必須)
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで子ども達が必ず頼むサーモンチーズ寿司。家でつくれないかと考案。いつもは、一貫ずつ握っていましたが、こちらのほうがボリューム感もあってみんな、大満足でした!
1.
サーモンのお刺身、柵で買ってきてあれば、5ミリほどの厚さに切り分ける。
2.
炊きたてご飯にすし酢大さじ1程、だしの素を入れて軽く切るように混ぜる。 粒に艶がでる感じに。ならなければすし酢を足して。
3.
すし飯ができ、少し冷まして熱が取れたら器に入れる。
4.
すし飯の上に、サーモン、2センチ程にちぎったチーズを散らし、マヨネーズをなみなみ〰️っとする。
5.
回りに燃えそうなものがないかを確認して、バーナーで表面を炙る。ガスレンジなどの上でやるのが安全。
6.
ここがポイント!炙るときに、チーズ、表面にちらりと見えるお米に焦げ目がつく感じに。お米も少し焦げ目があると風味がいいです
7.
食べるときに、適量のおしょうゆをたらして食べてください♪
https://cookpad.com/recipe/5216297
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