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うま塩とグリルで簡単絶品チキンステーキ
by KEN’sキッチン
塩味の強いうま塩ドレッシングをつけだれとしてリサイクル。
コツ、ポイント
IHクッキングヒーターの両面焼きグリルで焼くと炭火焼きのような仕上がりになります。 うま塩ドレッシングは安いもので十分おいしいです。 醤油とみりん(1:1)をフライパンで一煮立ちさせて醤油ベースの味に変えることができます。
材料
(1人分)
鳥もも肉
200g(1枚)
うま塩ドレッシング
大さじ1
このレシピの生い立ち
安いうま塩ドレッシングを買ってみたら、思ったより塩味が強く、サラダには使えないと思ったため、試しにつけだれとしてリサイクルしてみました。 手羽先も同じやり方で最高においしくなります。
1.
皮のない面に切り込みを入れて全体の厚さを均等に。その後、皮の面を上にして包丁でぐさぐさと刺します。
2.
ビニール袋にうま塩ドレッシングとともに入れてもみもみし、空気が少なくなるように口を閉じて6時間以上冷蔵庫で寝かせます。
3.
グリルに皮の面を上にして置き、約160℃で15分~20分焼きます。
4.
焼き上がった肉をお好みで食べやすいサイズに切り、盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/5216315
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