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天ぷら粉も卵も使わない★サックサク天ぷら
by めぐみん⭐️
天ぷら粉も卵も使わないのにサックサクな天ぷら❤️激うま❤️
コツ、ポイント
※天ぷらの衣を作るときの水は、特に氷水などにする必要はありません!ただの水でOK♪ ※お好きな具材で、食べやすい大きさに切って下さいね! ※天ぷらの衣がなくなったら同じ分量で足してくださいね♪
材料
(♪食べたいだけ♪)
■
【天ぷら衣】
★小麦粉
大さじ5
★片栗粉
大さじ1
★水
大さじ6
★マヨネーズ
大さじ1/2
■
【天つゆ】
■醤油
大さじ2
■みりん
大さじ2
■水
大さじ8
■だしの素
小さじ1
■
【天ぷらの具材】
■
お好みで❤️
ナス・ピーマン・エビ
食べたい量
シシャモ、ささみ など
食べたい量
このレシピの生い立ち
衣がサクサクの軽い天ぷらが好きで何度も試した結果、このレシピにたどり着きました!
1.
【天ぷらの衣】 ボウルに★の調味料を入れて、箸で混ぜます。 ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせます。
2.
【天つゆ】 ■の調味料を深めの皿に入れて、ラップをかけずに600wで1分30秒チンします。だしの素が溶けていればOK♪
3.
好きな具を切ります。 切らなくていいものはもちろんそのままで♪
4.
★ピーマン、ナス、ささみ、エビ、カボチャ、ししゃも、など天ぷらに合う具を♪お好みで❤️
5.
①のボウルに具を入れます。
6.
170~180度の油で揚げていきます。 揚がったらキッチンペーパーの上に乗せるか、網で油を切ってくださいね♪
7.
こちらはシシャモ♪
8.
左から カボチャ➡️ピーマン➡️ささみ➡️エビ です❤️ 天つゆに大根おろしを入れて召し上がれ♪ わさび塩もおすすめ❤️
https://cookpad.com/recipe/5216572
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