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こんにゃくの炒めもの
by twinkle*
簡単にもう一品。
コツ、ポイント
きちんと、こんにゃくの下茹でをすること。
材料
糸こんにゃく
400g (200g×2袋)
冷凍枝豆
200g (さや込み)
サラダ油
適量
たかのつめ(輪切り)
適宜
☆ 酒
大さじ2
☆ しょうゆ
大さじ2
☆ みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
かなり以前に雑誌で見たレシピ(雑誌名、不明)が、我が家仕様の味付けに変化して今に至っています。
1.
糸こんにゃく→下茹でして、食べやすい長さにきる。冷凍枝豆→袋の表示にしたがって解凍し、さやから出しておく。
2.
鍋に油、たかのつめを入れて熱し、[1]で準備した、糸こんにゃくを炒める。
3.
糸こんにゃくに油がまわったら、☆の調味液を入れ、さらに炒める。
4.
最後に[1]の枝豆を加え、さっと炒め合わす。
https://cookpad.com/recipe/521684
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