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コストコのイカで簡単!本格ニラチヂミ
by うし22
コストコの冷凍シーフードやお肉を使って簡単に本格チヂミが出来ちゃいます!パパッと一品追加したいときにgood!
コツ、ポイント
冷凍シーフードが便利です。お好きな具材を入れて下さい。チーズやキムチを入れてもいいと思います! ジャガイモの量により、入れる水の量を調節して下さい。混ぜたときに少しドロっとしてるくらいがちょうどいいです。
材料
(3〜4人分)
ジャガイモ
1個
小麦粉
100g
卵
1個
水
50〜80cc位
ニラ
1/2〜1束
イカ
適量
ごま油
たっぷり
このレシピの生い立ち
ニラが余っていたので作ってみました。買い置きしているコストコの冷凍イカを使って海鮮チヂミに。なかなか上出来で家族にも好評でした!
1.
ジャガイモの皮をむいてすりおろす
2.
お好み焼きの粉(小麦粉でもok)を100g 卵1個 水50〜80ccくらい を入れてかき混ぜる
3.
ドロっとなるくらいかき混ぜたら、ニラとイカを投入してかき混ぜる。 (イカは500Wのレンジで50秒解凍しておくと良い)
4.
フライパンにごま油をたっぷり入れて、両面揚げ焼きにすれば完成!
5.
チヂミのタレは ごま油とラー油とポン酢を混ぜると美味しいです! 一風堂のホットもやしソースとポン酢を混ぜるのもオススメ
https://cookpad.com/recipe/5217055
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