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5分で簡単!茄子とししとうのうま辛味噌煮
by こはるスマイルごはん
トロットロの茄子にニンニクの効いたピリ辛味噌タレで、お酒やご飯が進む一品です☆ 電子レンジで5分でできちゃいます.:*♡
コツ、ポイント
しし唐辛子は破裂予防の為、必ず穴を数ヶ所刺して下さい。 辛さは調節してください。
材料
(2人分)
茄子
3本(320グラム)
しし唐辛子
5本
☆酒
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆お酢
大さじ1
☆白いりごま
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆チューブニンニク
小さじ1
☆チューブ生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん頂き、しし唐辛子もあったので ご飯とお酒が進むように、ピリ辛にしてみたら 旦那にとても好評でした♪
1.
茄子はヘタを取り、一口サイズの乱切りにする。
2.
ししとうはつまようじで 穴を数ヶ所刺す。
3.
耐熱ボウルに、☆印と 茄子のししとうを加えて、混ぜ合わせて電子レンジ600W4分加熱する。
4.
全体に火が通ったら しっかり混ぜ合わせて 完成!
https://cookpad.com/recipe/5217330
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