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トマト★きゅうりのさっぱり酢の物
by なおタウリン
とてもさっぱり、さわやかな酢の物です。
コツ、ポイント
昆布が入ることでとてもマイルドな合せ酢になります♪
材料
(2人分)
トマト
大1個
きゅうり
2本
えのき
1/2株
▲酢
大21/2
▲砂糖 醤油
大11/2
▲昆布
2~3cm
いりごま
少々
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で酢の物を食べたかったので作りました(^・^) ♪~
1.
▲を合わせて出来れば2~3時間寝かす。 (一晩置くとよりまろやかに!)
2.
きゅうりは薄切りにして塩もみし、水気をしっかりしぼる。 えのきは熱湯でさっとゆでてしっかり冷ます。 トマトは食べやすい大きさに切る。
3.
2を盛り付けて、食べる直前に1をかける。 あればごまをふる。 写真は食べる前に混ぜたところです。
https://cookpad.com/recipe/521748
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