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レンジで簡単♡高栄養かぼちゃプリン♫
by Drスイーツ倶楽部
ハロウィンに向けた、簡単スイーツができました☆
コツ、ポイント
先に牛乳とジュレを混ぜたものを温めてからの方が、かぼちゃが混ざりやすいです。 濾し器を使うことで、出来上がりが滑らかな食感になります。 JSDR2013嚥下調整食分類2に相当します
材料
(2人分)
かぼちゃ
100g
牛乳
200ml
砂糖
大さじ1杯
まぜてもジュレ
15g
ホイップクリーム
お好みで
このレシピの生い立ち
美味しそうなかぼちゃを見つけて、濃厚なプリンを作っちゃおうっと! カボチャとミルクで栄養たっぷりです。
1.
種とワタを取り除いたかぼちゃを電子レンジで2-3分加熱し、切りやすくする。
2.
切りやすくなったかぼちゃの皮を切り、皮以外をなるべく小さいサイズに切る。
3.
耐熱容器に入れ、柔らかくなるまで加熱(600w4-5分程度)する。柔らかくなったかぼちゃをジップロックなどに入れて、袋の上から潰す。
4.
牛乳、混ぜてもジュレ、砂糖を合わせて混ぜ合わせた後に、レンジで1分ほど加熱する。
5.
潰したかぼちゃを4に入れてよく混ぜ、濾し器で濾した後に再度沸騰しない程度に電子レンジで加熱する。
6.
容器に5を入れて冷蔵庫で、固まるまでよく冷やす。
7.
お好みで、ホイップクリームや余ったかぼちゃの皮(電子レンジで加熱し、柔らかくしたもの)を飾ってもよいです。
https://cookpad.com/recipe/5217630
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