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「京鴨」ささみのアヒージョ
by 京鴨by山城農産
「京鴨」のささみを使ったアヒージョです。
コツ、ポイント
お好みでレモンを振りかけても美味しいです。
材料
(2~3人分)
あい鴨ささみ
200g
缶詰マッシュルーム
1缶
酒
大さじ3
オリーブオイル
約50cc
クレイジーソルト(塩)
適量
ブラックペッパー
適量
レモン
お好みで
スライスにんにく
お好みで
このレシピの生い立ち
お家で簡単、美味クッキング あい鴨のささみは赤身肉でおいしいです
1.
ササミの筋を取り、一口大にカット。筋はキッチンばさみを使うと簡単に取れます。
2.
カットしたササミに酒を軽くなじませる
3.
フライパンの上にアルミホイルを敷いて、ササミを並べ、間にスライスしたマッシュルームを挟み、たっぷりのオリーブオイルを
4.
クレイジーソルトを気持ち多めに振り、ブラックペッパーを適量。ホイルで包み、フライパンの蓋をして中火で約15分で出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5217672
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